2 s Hazırlama Süresi
2-4 Kişi Servis Sayısı
15 Adet Malzeme Sayısı
Tüm malzemeler hazır mı? Elindekileri işaretle. Malzemeleri tamamla. Yapmaya başla.
Malzemeler;
Sosu için;
- Kırmızı soğanı ve havuçları doğrayın.
- Ardından soğan ve havuçları portakalla bir kaba alıp tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın.
- Fırın torbasının içini unlayın. Karışımı hindi but ile birlikte fırın torbasına yerleştirin.
- Torbanın ağzını kapatın ve üzerine kürdanla delikler açın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce 15 dakika, sonra dereceyi 180’e getirerek 25 dakika daha pişirin.
- Bu esnada 1 portakalın kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Tereyağı, bal, tuz ve karabiberi portakal suyu ile karıştırarak sos hazırlayın.
- 25 dakikanın sonunda hindi butu fırın torbasından çıkarıp tepsiye alın, üzerine sosu dökün ve fırında 1 saat daha pişirin.
- Hindinin kurumaması için tepsideki suyu ara ara butun üzerine dökün.
- Piştikten sonra parmesan rendesi, taze kekik ve biberiye ile süsleyerek servis edin.
- O yıl damaklarda sizin sofranızın tadı kalsın.
